葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
5 t# J; z" z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ] ?. P3 ^2 ^" H: ros.tvboxnow.com 1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。公仔箱論壇/ P \/ o: p2 b. i) j! D9 {2 R3 C5 q% m# \
8 j$ R; Q- \) g9 z, ^ h+ q8 V' Etvb now,tvbnow,bttvb 2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
# o* Y! x+ {; z1 ios.tvboxnow.com) s) z) g% i0 J3 y) F
3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
x5 H* y% ^4 @1 [+ _; Y% P+ B+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R+ I$ _6 y' p; E* J; q 4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。公仔箱論壇 `3 g+ F/ I& T' L! ~: E
tvb now,tvbnow,bttvb! H6 t2 O* u5 G6 t7 |! P G
5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。公仔箱論壇5 D/ P( U" B( e! x: Q% [) T% G, O
tvb now,tvbnow,bttvb. i. t f. s. ^. X- T& w% R
6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。3 |5 ~) f+ P% P$ }7 T
5 P9 N- D* g& k) l3 _5 H公仔箱論壇 掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。 |
發表於 2008-1-14 11:27 AM
| 
發表於 2008-1-14 06:16 PM
| 
發表於 2008-1-15 06:52 AM
|