材料公仔箱論壇6 X# E" s& T/ d0 Y( L
中大蝦.....1斤os.tvboxnow.com4 x: U: g1 D! M5 p" E+ S5 I5 \+ ]: B* h
* b5 j; h9 ]/ G# ~/ u9 |醃料
8 C P r1 w& k: z& h8 R( H生粉(拍蝦身).....少許tvb now,tvbnow,bttvb: K9 _5 U% \+ x" y5 k5 _; |
鹽.....適量) P; n& j) w0 K+ `# E0 Y; M
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魚香調味料' l! Q0 V7 b8 ?; y" I
蒜茸.....少許
) v1 w' Q8 J3 E* ~. K& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 M3 F) P# v7 {% S
紅椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* _7 \. \- O! }6 I5 w6 I
豆瓣醬.....1湯匙
; ~4 z# u; p( \& S/ Pos.tvboxnow.com茄汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @4 i+ B, f4 k( E) M1 t
$ @3 V" n5 d2 p( `# m) U- S$ Etvb now,tvbnow,bttvb四川陳醋.....少許
% |' f2 S* I6 Y) s5 G" x9 W- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
* V& M7 X) E6 \0 Q$ l# z* j6 htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....少許/ G2 G% @( m" k; |* r
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 y. y5 ?* \) g1 X9 @
) r% y) J/ g6 O+ M7 a, r8 p9 ~: ^% g! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s' O' w& ?5 }做法
( v5 B) L ?$ ?, n0 I1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。公仔箱論壇9 R+ }! p& U* L6 v2 K3 S( M* j
2 B2 m5 \$ L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 Z; c# n x" i5 q
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。7 Z7 l6 y! `6 F0 ^3 y! T5 U
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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