材料
/ Z3 v+ e4 T, e- I5 W$ L4 `& r花蛤.....1斤
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配料- q/ t: } I; B# x* y
蒜茸.....適量
! Z5 t% v* s' a* @( c# z公仔箱論壇乾蔥茸.....適量2 b4 f0 t8 ]- y2 g' Z/ N% v
紅椒粒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! R7 B# b. Z7 z% C3 y( K1 e0 J! W
陳皮.....少許公仔箱論壇3 ?# S5 ~5 {: Y l# ], b
豆豉.....1/2湯匙
! c9 f4 q) v+ n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ o# Z0 O, t; ^
炸蒜.....適量
( Y8 T! Z" B: _/ g4 z+ f4 O3 x1 x青蔥.....適量公仔箱論壇! K; v" `+ I8 l+ a) _5 Z0 ?( C5 a
/ O6 t" B: o5 }- etvb now,tvbnow,bttvb
& v3 m' V5 [( ?& @公仔箱論壇調味
) ], Q1 o8 R2 j- E2 `tvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許
- T0 H/ d4 v v; v2 t' f# Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙
* \: z6 d2 `& s+ ]' I1 n+ x3 `tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" T( v$ j" O: f' o2 n a
老抽.....些少os.tvboxnow.com, b& O1 Y2 ^6 G. y0 ^, A% A& y
上湯.....4-5湯匙
6 H) o8 o' n. H生粉芡.....適量4 ?% T I7 b& I4 E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# i2 I) i) t* f7 a% ^# }
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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}0 S/ R+ E3 s7 M Ytvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ m. B/ m& E' ]8 j" W* f
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。- Q, N/ w; i# Q! `3 y
4 l3 `% Z5 u( s& t5 }公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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