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材料:
8 M* M7 p; b, h0 C* q雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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0 E6 N5 K# v; x8 Z. r7 f% _os.tvboxnow.com調味醃料(雞肉)： 4 e! @5 D* f* d
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： t; H3 g" n( _/ H9 B; f8 S
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙5 O3 p3 d, C8 t5 @+ r) ~: v
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做法:
8 N6 f, w: }' ?8 ?, @# \1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* |2 C8 k; y8 b. w) p. e# Z$ X
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。tvb now,tvbnow,bttvb; p1 u3 k' h: I, W; w
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。# Z, k4 t& V1 b5 M* S
% R5 s$ i, h n: n公仔箱論壇5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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