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材料: os.tvboxnow.com9 a, [7 Z9 O; b" J2 T0 \
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味:
. X }" O Y4 y5 J9 [tvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W* A0 x& q' M o' [/ @9 e
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0 `; k# [( d' V: n+ ~; x9 o做法：
* `6 O! ~9 L% C, x: S* S. M0 @8 B公仔箱論壇1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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# D) k% u2 P5 ~! i& D* g+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。9 G F! i2 M+ \ b) O5 N! _
4 {1 a7 [' h$ T1 I/ d9 [* y3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇- p& c$ C9 L# n* w; m: f
% I3 f& K a* T公仔箱論壇4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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