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材料︰公仔箱論壇5 i) v$ `3 u2 q$ i) [( I
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量公仔箱論壇 U$ b; q. {, \$ K1 M, t! L
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( M/ u/ H* }# } t浸雞材料︰# P) R7 o% F/ J$ F$ `- g R
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片& L; }( S& \! d0 V6 N* g
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做法︰
9 W) H4 ]3 H8 I/ I6 N) i公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 J; {. z5 g- T8 \$ O$ U; z
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 T! P4 n& x& V; Y2 e8 [
) X( S% G- z5 i- u) Z. Z& A# |) d公仔箱論壇3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ i( `* j' u9 v* K2 C/ G0 N) l: c
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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