# m9 O- m3 `) O# w- g8 o* D9 eos.tvboxnow.com材料︰tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 ^" k" ?+ `3 z
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb- y! v; @. F: `1 e2 Q3 L6 c, r% i
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浸雞材料︰tvb now,tvbnow,bttvb0 n( z- V* X' _, A- l. s$ E
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片公仔箱論壇1 ^2 e% g7 @1 _( @6 e( O$ u a
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做法︰4 H" z) `7 {; I1 f' p
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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0 ]+ R0 T# |. V& N6 N: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。- |" |7 H( ]: h6 T. y. k% D& ?
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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