去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。公仔箱論壇7 C# J4 F! i+ I# b0 X- G
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。0 E& n/ |7 Z5 E7 [& B
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。公仔箱論壇4 w: X1 @3 G( [: Z, s9 x2 U( G
, n9 m+ E. j* Q. b) N- Y這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
# a$ u, e, s4 ^) D" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。2 \4 [: N% f' i7 f3 F: h
鮨行天/ O1 l# P5 R) d6 A+ z6 t% S# o
5 m# S! Z% c5 y* K/ ~- T/ c( A% d地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾公仔箱論壇' v( k0 \4 X: N' T7 C
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% ]1 R+ J0 ^: G, C! W4 l& Y
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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