元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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( l& ` t, N! H0 B( t公仔箱論壇價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 j% } P7 ]
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
1 K# W$ Q/ n* H& x0 G& m8 j2. 配料每碟$16-$324。tvb now,tvbnow,bttvb7 I, C+ f/ D i7 L4 C
3. 醬料$5/位。tvb now,tvbnow,bttvb5 F# ^! f& d6 d+ m/ I8 W/ _, z
4. 設加一。' K- U' s) Q S) t' G) J: U
5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
6 J3 O1 _5 S5 m3 b9 {6. 平均消費︰$400tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 c& e# @3 f$ c8 ^- k# P
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- d; I7 Q! F9 ?( n# u; Qos.tvboxnow.com巴打火鍋館os.tvboxnow.com% l5 u( w4 v* T5 b' w7 i
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座公仔箱論壇# H9 S d( j, K
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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