[西式食譜] 拉麵

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) S6 N( k3 b6 F; T公仔箱論壇材料:     7 V& y: X4 _5 I% W
高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻0 ~( T6 ]9 H. d7 u  `7 S2 [# Z

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; |. I3 @4 A4 g0 q3 `! _/ J調味:     
( \# {8 m% a, a" w9 v8 b; V橄欖油、水、鹽半茶匙
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做法:     
2 R% \9 Y7 o5 T3 c公仔箱論壇將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。
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麻油燒骨湯底tvb now,tvbnow,bttvb8 L) }, p* ?+ K8 P
材料:     
; w7 q( V  Z, T! b- ^燒豬骨、豬骨、雞腳三根、昆布、魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油
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做法:     
+ L9 J! Y; f/ U先將燒豬骨出水，然後加水與雞腳、豬骨、昆布、鹹魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油，用大火熬製。7 h! R/ `5 {9 O8 d7 d  c

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