洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。
" [% u& [( d" L* @+ R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b( U" J( V* j; A洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。
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' j1 E) w, ^' X" N7 v; M4 ktvb now,tvbnow,bttvb傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。
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13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。os.tvboxnow.com8 v) H4 ]! P, o$ x8 r. V) y% G0 ?
8 H4 k% M! {$ k; U7 t" Y7 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 P' p9 x1 J5 L3 W
5 S; l2 q1 q2 M5 U5 W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 G+ }- l+ V/ h9 |2 g
1 A; F% y' v! `9 W6 ~7 j9 o4 ~公仔箱論壇據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。4 C7 m9 p" y9 H% X0 x. v: v
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所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如2 B+ v" l6 @: Q' x) K# L* X
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(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值公仔箱論壇; k- m$ ^ b) q$ a( L6 d7 @
6 g1 I( b4 G& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。公仔箱論壇# Q' F6 d8 v( Z- F" I2 `5 w+ {; ?
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(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。
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(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。" x4 }" _6 U! U% y
8 Y' ]# b4 r3 R8 d" Qtvb now,tvbnow,bttvb(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。9 ^7 q( W- T7 ?7 a6 Q/ I, x
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(6)可預防便祕。
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4 I, L; m# g5 C+ m0 R( G& dtvb now,tvbnow,bttvb唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。
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發表於 2007-12-3 09:06 AM
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