[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

4 v# x/ \- j' W

( \. ^; G0 u! Y% M; A7 A尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
  W1 r  }1 k5 U% K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 v2 R; ~3 _3 n9 A% T( m
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇+ `: v9 p; s1 q- O' {3 h
os.tvboxnow.com5 _) i! [# j0 p6 t- A
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
3 A, {1 _3 b/ G4 B4 ^  M
% L& ]8 n) Z6 n選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。$ h& ^( s& ^: }' X7 u4 O3 K

6 q. H& T) c1 H( r店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
$ b* D- i9 e$ E# [8 F5 I
) `# p' t  ?8 O7 S4 s+ Jos.tvboxnow.com當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
# |$ f' _: {( w  {9 X+ R; A5 |0 p% G- j公仔箱論壇
' W8 p( R1 A! ~. I8 y/ y' J卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 c9 M( B  ]" F3 E9 I0 g
Guschlbauer麥上日光公仔箱論壇; {2 f4 Z& ]( g" j) Y. [

$ k" \  J' h2 O8 c: l% Y7 gos.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
( _- l$ A! J9 v- A7 Yos.tvboxnow.com營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。$ H' i& [: \* h+ Z) {% b0 J1 x

8 y) S  p; `) u: n! ptvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。1 H* r& E. X& w& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) O5 |2 d+ K3 n3 I( R
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
- W2 Y* x* w: \1 o, Z9 p& e6 ~
0 ]5 P, Q  L( v公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
3 U2 t( e$ d+ Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
  m7 ~5 D' f1 x$ Etvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。os.tvboxnow.com* w* S9 ~0 m4 ~& w

3 Y7 R- c5 n' i7 h$ o" A" M記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" M5 |& h5 l8 u9 L

, _3 C* s7 G: a7 M; D; R( D五層流心芝士軟包$20/個
6 F/ n6 H- c. f$ S+ l洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb; p+ m0 _: X- I" o- y0 Y0 K
朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 ~" @" t% _' M* D. j; n
牛油果芝士$30/個os.tvboxnow.com  x4 q4 J9 k$ X9 `5 {( ^( w3 K; M

. x& [* O5 w4 z0 S2 |1 p! o' ]os.tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光
/ K( G* B+ E8 ~! E  y, ~' J地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
  L" C& a' @- P0 d0 `os.tvboxnow.com營業時間：星期一至日8am至9pm