[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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2 Y: x" n! j; k! Z. `5 \" T6 }尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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* _# i/ V% @5 Z( K6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb* n; P+ }7 |  W& M
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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7 d, k$ d. E2 M3 F0 E; w1 c. ^7 u4 s, n公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。/ A1 n( f( s- U$ t& o) f: t8 b: N
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。os.tvboxnow.com& M( u" G3 f- K3 [/ y
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卡門貝爾U形麵包$30
. v* x; D" ^- g, U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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% b, ^  T: p' ?+ Y) c0 K地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
' z! V; L' c( `3 _' E$ O, d營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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7 D+ E! s2 b# ]& P, C- T) \最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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* L. a# o; q2 C8 U0 _9 s4 v# ztvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。9 P# N* }. x3 V$ U

7 T* }! A3 Y( R0 ~1 J2 k公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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" C: O( E0 _- Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。- g* _# g; |" _) Z2 @* ^6 p% r

4 S( F4 _6 u  W7 M/ g0 J+ ?- r) ktvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 q2 l" \5 M, [# F: J/ k
洛神花星星$32/個os.tvboxnow.com2 |, Y7 a4 n- m2 u9 u  S0 Q
朱古力豆豆$30/個os.tvboxnow.com7 R0 m7 E4 S3 Y8 w( }* ]2 p  c! g
牛油果芝士$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈os.tvboxnow.com$ a5 f1 i' S1 |5 L' Y  P
營業時間：星期一至日8am至9pm