[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。* i! g% T) T' l# X7 |1 j9 D$ d
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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# a+ G5 h8 ^2 _/ J$ w) S/ O7 b' I  Aos.tvboxnow.com一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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/ E  A( ]# F$ Kos.tvboxnow.com元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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7 V, f% ?; z# X, N公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
* v; @+ O! q$ M3 J/ X3 |' }營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
& ~$ w9 i& _6 {' W3 w( v' d! C公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
/ e5 f+ b! {1 z4 f/ [6 U! zos.tvboxnow.com地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: E2 p; z- h
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm