[西式食譜] 咖啡骨

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5 N7 \# h* j' t8 ~os.tvboxnow.com調味:     
) h6 a$ A( n# ?2 x$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉公仔箱論壇% R+ R6 V5 J+ {/ T  N9 R4 j  o4 k
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做法:     ) i: j5 e$ V: H
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。9 ], M! p8 s. z$ y1 q
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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