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材料os.tvboxnow.com) m- d! L8 N4 |: \4 r5 [
鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! Y/ }! r0 i9 P& {, F
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2 ^( Y& [# s. V8 ^5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb: e' U) v; s9 u b4 U
南乳.....1湯匙
3 W. K9 Z( e7 R0 g蒜茸.....1茶匙
, P5 V8 J' d" J1 ]4 I/ p公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
6 u2 T2 I% n, V8 g {酒.....少許公仔箱論壇) `' J9 t3 l( S- }; n; v% M
上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb4 q V N2 ~+ w* V5 J
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做法% V& r; O! g2 o3 L5 `' K
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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. z1 s# H9 B* n7 s P' E公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。os.tvboxnow.com" v: t0 b/ c" s( t5 V
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。( X+ j; I' _; q: a/ \; n9 [' @( E
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ q. Y$ _0 K) C
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇! x, k$ o# t5 [
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。公仔箱論壇# Q, V0 i! L' p& g; S4 J* U
9 a2 s3 N) x" ^. ?* r9 P; {公仔箱論壇8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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