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材料公仔箱論壇( l# A' q% g+ w8 k* ]
鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* e2 E( u8 t' R3 o1 r# C
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醃料
7 P5 k& Y% b7 d7 [% ^0 ros.tvboxnow.com南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# |8 V( D6 ]# j+ l
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" @3 e( p: `" a/ `8 h4 v
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇+ T$ @: p# U; Q& v$ z/ E! h
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- t8 o+ P0 A3 d
上湯.....少許(開稀用)7 u3 I. n( q2 W: l* \ m6 V9 A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- [) K+ s- I( S
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
Y1 U' B( b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N& I9 W+ J2 r7 A2 f公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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, S- G5 \% s+ p- Y u; _9 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。7 q% b+ d( e# w* `8 i$ b* ?, w
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. w0 l+ a+ Z5 H( Y
8 v5 }) u3 J+ q; l% h公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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. P" Q$ K' |( g$ v9 ^, j8 Gos.tvboxnow.com7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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