材料os.tvboxnow.com9 l3 K+ ^. C# G9 A( o3 ]. a
中大蝦.....1斤0 h" f- i& U/ x- j6 r1 _4 V
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醃料
9 r* Q5 U& J- o' H; H0 g生粉(拍蝦身).....少許
) m: Z3 ]; P0 i: h; ^% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
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% Q% M; m" C" \tvb now,tvbnow,bttvb魚香調味料
) X- n. ~0 N' K! y. W" ~+ a' q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....少許
( z6 v" |0 u p6 p; Y蔥粒.....少許os.tvboxnow.com2 Y" L$ G N: ]; X9 S
紅椒粒.....少許
" g/ p! c$ @( x公仔箱論壇豆瓣醬.....1湯匙os.tvboxnow.com: E6 N- e, }: Y( D3 M! P- s" \+ d
茄汁.....1湯匙
: n4 x! f" X# Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 R- i6 T7 C7 c5 N1 K! ^
四川陳醋.....少許
" I' R% ~3 i3 D0 ^7 I _公仔箱論壇糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ C8 q* W# V6 R
紹興酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' Q a9 M! b1 x+ J, G# H: y$ I
生粉水.....適量
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0 h3 Y% }+ l8 i1 G5 ~! Mos.tvboxnow.com做法/ b8 V) @% a# {; T
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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, `: G( {4 o% y9 ~0 tos.tvboxnow.com2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。os.tvboxnow.com# I, ~9 E) o$ ?. w' G# r
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3.蝦球上薄粉。
& X/ }5 Z* Q5 ?2 Q8 F0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @" C3 ]! Q! v; ^, T' ^' Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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: u9 t' R/ k2 I0 H5 V/ r$ }5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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