竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。os.tvboxnow.com; N' \5 H- b8 a8 {/ V" p' W8 X
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材料：
2 F7 d0 q2 y7 H6 s+ A竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
( k# e1 s0 [; s2 g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：4 c- T1 Z, v( j0 j2 p! k" e
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；os.tvboxnow.com+ A8 h( L. x g' k5 J
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
4 k n, r0 s* W; E( o公仔箱論壇 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 J- Z! C& z- Q+ w
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
0 ]! z! ~/ Z: y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
3 l# C9 {& F0 |8 R4 w, a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ A. C8 y* O$ S1 q
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7 u8 Q# L$ @# Q, t; T" a 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
: ]' k) [; e( ? _1 N& l' g3 t 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
9 G8 M6 z' l% d* X; e. t; f" F) |os.tvboxnow.com 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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