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[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

材料
$ |  V+ c" c0 Y7 X' _; stvb now,tvbnow,bttvb生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹(6両)1隻、薑絲10克、葱絲5克tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 X$ p- y0 |( q# S1 Y' _' f
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做法
; J. {; e; j5 f( B+ P1.三點蟹洗淨,隔水以大火蒸10分鐘,拆肉和折蟹箝,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) E& u5 F0 v8 B  O' h  P

3 d+ l: y& v  u" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水,放入生麪烚1分鐘,盛起,放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁,備用。' s3 H0 Y" v; g" v2 q0 g3 \

- }( C6 o" |; pos.tvboxnow.com4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽,完全拌勻。
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/ r' x1 |; _7 p7 b: P) y# ]os.tvboxnow.com5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上,淋上餘下老抽和麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 R1 ~7 g& @
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