本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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q y% J$ R G2 U. t J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽4克
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2 G4 ^' M, z5 Y' e6 w/ {. K公仔箱論壇牛油25克
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清水135克公仔箱論壇) N! d J' Y. v5 N3 s6 U* ]0 V$ ]
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) b" W- |0 Q6 U5 ]% x# q- w酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克tvb now,tvbnow,bttvb- q- T) R) @5 A
即食吉士粉100克
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3 p( F) x( c2 P% y9 r2 P Q# m公仔箱論壇掃面料：果醬
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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1 r6 ?! U; A2 w( ~' otvb now,tvbnow,bttvb酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, p( L4 \0 \6 ~
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: w) Q" B6 z P$ ]
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。os.tvboxnow.com3 \5 F" q) N% G$ n) a. b' R7 [6 S
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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9 a0 q/ O+ v9 V& U7 C公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，7 z# n' L4 N: ~( b) m6 f& @
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) U' |, @9 @9 @' t/ y7 @1 m
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。os.tvboxnow.com1 f% |& f# z: V- ~/ M+ w
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 u: X L3 S) h% Q. H
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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