[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  os.tvboxnow.com; x7 q1 r9 t- @7 }7 f2 I
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" L, ^% J$ K0 z4 U$ |公仔箱論壇1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
6 A; @5 u3 g( d; t4 c( @3 H& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
- |' V! ?7 H) ^- P+ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 紅棗洗淨去核。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: Z7 O+ k. F2 O
4. 薑去皮洗淨，切片。
5 {) _" G; x; \- F* w# G/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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, t( H2 w' j; R. A營養知多D
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9 @8 r! w! J! A* t: r公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。+ C6 }6 J/ F, Q2 y) G; j' Q* H

3 ?8 z; C6 e) D' @健康小Tipstvb now,tvbnow,bttvb6 R3 ?# q% L8 q; A# S! }
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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