本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
r2 q! x/ u0 |; G* y! ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q% V8 s# P" ~9 i1 los.tvboxnow.com 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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2 r" ?/ s' u* t9 j* Q. y中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
- O- t, O1 M4 ?; m3 B. t因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。- f E! [- z5 E2 {: m" \
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。' V7 X( o: c2 o5 K w0 \4 C% F
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- V0 P$ Q9 \; b6 ros.tvboxnow.com小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。! E4 Z) k& Y& `7 y5 N+ l
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
! b) v3 M ]% z5 P+ K8 {6 p中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
2 f( h- i3 e) S$ K- _: yos.tvboxnow.com豬血糕 231kcal（一塊120g）
' ?$ f: m$ Q! R4 m" ~0 g7 @1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣 174kcal（一串99g）
+ O: n; A! T% {3 `' }小方豆干 173kcal（一串62g）6 z/ P0 j/ t- i' s4 k+ }
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
: i! u0 G! L: v% R9 K" ]$ oos.tvboxnow.com貢丸 162kcal（一串66g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r e$ y; U# A" u
香腸 142kcal（一根40g）公仔箱論壇( D/ i1 a/ E/ L3 J/ r; i
棒棒腿 140kcal（一根93g）7 Z" [( P* }! s5 G+ h
玉米 138kcal（一根142g）tvb now,tvbnow,bttvb T- N0 R3 r7 x
培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- i8 S9 T& t$ G
小黃瓜 8kcal（一條72g）4 [3 ~- b' F( `% g; P' x8 q
洋蔥 66kcal（半顆166g）
6 m# h \2 ?% Y; k9 S公仔箱論壇金針菇 33kcal（一把100g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v g9 ~0 `8 ~
梅花牛 30kcal（一片25g）. m8 c% r) `7 I. U. \
香菇 27kcal（一串88g）os.tvboxnow.com% a) V) n# M( T& \/ g! {
青椒 14kcal（一串58g）
8 U: p/ ]& ]) R$ xtvb now,tvbnow,bttvb白蝦 12kcal（一隻12g）
2 {* s+ Q& k0 R) y9 O9 }/ n7 d5 L牡蠣肉 6kcal（一顆10g）7 W2 r: ]9 `: P" k* A( b* D8 m, m
玉米筍 3kcal（一根10g）
6 O5 ]3 _) b1 Y6 [! M z* mos.tvboxnow.com小蛤蜊 2kcal（一個6g）tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 m: S5 k. W" j5 G8 m' P; \6 u) [
四季豆 2kcal（一根8g）
7 n& \# v& E3 O' c8 V 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 O) P1 b; D4 J9 n1 x
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
. Q3 A- q7 P3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
+ N) Y8 X1 E8 z+ m9 U4 t9 ]) t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" ]! a& n4 {
' ?$ U6 H- L8 o$ H1 w/ G7 r* v! H" X" D肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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