[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料
5 L# ]+ v1 @1 E" R' d; \' U; S5 m* eos.tvboxnow.com鮮鴨蛋.....2隻
  L4 p! C& k3 {5 ztvb now,tvbnow,bttvb凍水.....500毫升公仔箱論壇5 m) {$ _- z7 t3 E8 D* e" k
冰水加冰粒.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. \* |# J3 ^
老抽.....2湯匙' u% M% t9 ~3 B+ i* {5 }
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法$ B; x7 h9 A) |5 k7 y
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。* O2 M$ U( K( G$ A) x3 C7 \

1 U7 _1 w& N+ Z0 f+ I0 s0 ?( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# y' r3 ]2 K: c5 E
公仔箱論壇1 u8 d# U6 V% N7 s
3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士
1 ^$ K' g; ^  X- k煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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