; q% [. F; E& \0 P公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇1 P h8 ]/ l! \3 x
方包、雞蛋、鮮奶
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/ S) W" s( ~7 u" q6 r8 c1 ~7 }調味: os.tvboxnow.com) t7 \. d4 o/ G E! I9 l+ U
生粉芡公仔箱論壇: Q5 d0 m- c# |7 M, `3 Y4 k9 M
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做法:
: c( S: @, |" y/ |$ Q6 J7 f公仔箱論壇1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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& _- g X ?5 ?( c+ X6 Sos.tvboxnow.comTips : 公仔箱論壇/ X8 t C5 ?3 O5 c2 z) S
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。公仔箱論壇1 l7 H2 [' P# k0 S
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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