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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ h% N2 Y, Z
莧菜 (只取嫩葉).....1斤tvb now,tvbnow,bttvb2 F( W* B {( R) E# Y3 ~0 E0 J
脢頭豬肉(切碎).....200克
5 k, V0 y4 L: Y# O# N# `5 gos.tvboxnow.com雞蛋.....3至4隻
7 U! X1 j- T. f* W7 Ios.tvboxnow.com牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量公仔箱論壇- b6 W" a1 u9 B; E+ d5 U
蔥花.....少許
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9 m% `6 u5 c- w& q4 v9 x) B* Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ L; K W0 k, K$ Y5 L7 {8 [
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- N% N6 z0 u! g! P1 m% w8 }8 w1 x
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# V# h5 U: C7 l6 p
麻油.....少許 v( l7 x/ _8 Q/ S! ~! Z) ?3 z
胡椒粉.....少許
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1 T2 g0 T e- Q! k7 _7 c做法
, c6 X! U$ D, S0 m+ v3 o# i! Btvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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' k, e2 @* T+ A# v% i, s2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。tvb now,tvbnow,bttvb% o4 U' @( z( ` v, D9 |
' O V* A0 Q' \) L* _+ {os.tvboxnow.com3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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% h) x1 E8 @8 P7 {貼士：
# _1 P; t7 u7 t$ w5 P; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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