[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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7 V5 {4 ^3 q1 Z$ E& I+ U" D' m公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 F( j% w, X: ?; w# |9 g" J1 H

: k/ {9 M9 F  E' `6 \元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。公仔箱論壇* H% \7 \, n  J& D5 A
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甘牌燒鵝
+ M, q( w' w$ f3 Q" I, |' V4 Z公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
5 c0 F$ ~% w: b8 O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb7 l, f1 @$ w- k( |

% E, s6 y; B2 I- q4 M+ F$ yos.tvboxnow.com一樂燒臘飯店
' w; i4 h2 L% p. \0 u  Z6 aos.tvboxnow.com地址：大埔大埔墟大明里寶華樓os.tvboxnow.com. W, p: @9 A7 r1 l$ R  k
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店7 {) ~8 i' N) p& ]% [
地址：元朗建業街仁義大廈tvb now,tvbnow,bttvb4 h# e7 u1 f. {9 q) O
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm