[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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' p+ P8 W$ ]1 c" Q. W( L% D$ A1 f4 xos.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* R5 B# K  h  K0 m0 j( ^: I5 Y7 b1 ^
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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* R' C( {0 Q9 h% T% o9 d9 ^/ \6 ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     % }- l8 H/ D1 t
魚露1茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com7 g( I( i3 g$ C9 }) b( g( w% d
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做法:     公仔箱論壇9 s( D. b: h- q
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# h7 @9 u+ B5 x, C+ s2 v
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。os.tvboxnow.com  U5 S0 H5 d7 g+ P1 z+ H

# h! p2 s' y. [; D  R0 W! }+ c! R9 k3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。