[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
9 H* e) W' l1 K# t3 u0 e  I$ o: M急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙os.tvboxnow.com4 T2 _4 K* E9 n8 A7 \' j
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% q9 @! ~! E1 m& ?* c0 ?# }os.tvboxnow.com調味:     : v% c+ A& C' `1 z
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇8 w9 U0 ~: T! u* U/ v1 q" r
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。) [1 D5 ?; O! c4 Y0 n* x- y5 l
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
) t% \& h* u, h2 T9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c' q! @0 R. p: |公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。公仔箱論壇) y0 b+ [8 O8 D; U! \0 D
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。