[西式食譜] 超滑蛋治

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& x  p1 X- g8 x; x  o+ w; dos.tvboxnow.com材料:     
5 P' o- `$ c* @5 |tvb now,tvbnow,bttvb方包、雞蛋、鮮奶# m% s) p# P( \
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調味:     
8 v  e9 p( ?. Z! ?8 l1 J% ttvb now,tvbnow,bttvb生粉芡
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做法:     os.tvboxnow.com3 j* [. ]5 i+ h" F' l
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 d9 ?# N* Z& F, n2 j

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炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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