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材料：
$ T2 w: _: c; R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
" S8 f! O Y6 C% Q6 N/ c, Y6 }os.tvboxnow.com脢頭豬肉(切碎).....200克/ g7 Q: K, p; j1 I; _
雞蛋.....3至4隻os.tvboxnow.com7 A0 Q5 y3 }1 X
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量os.tvboxnow.com, G0 A; |- x1 ~" B/ g+ v9 ]( o
蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" [) H- P/ G
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調味料：os.tvboxnow.com8 T" Q# u: z: a5 `2 E
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- q+ I, C! _. \, F
鹽.....少許
: o9 S! g5 r# O( k T9 T1 U公仔箱論壇麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 X' N5 u5 \7 C/ T) S5 T
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 B: L( Q/ g
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9 ?* S3 G4 a6 U B% t做法
7 ^5 ]* ]7 ~8 ~5 x0 D f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇6 U) h. L& O/ s4 n5 w6 a9 e- a
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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) g7 D' `: r3 U& Z# r: h3 k, ^$ sos.tvboxnow.com3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# B. Z, y$ H5 k& u& s5 h1 K! s2 l
) s0 d* h* U5 I9 H Ttvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。公仔箱論壇. ^: s }+ A5 N+ D) D' z- L
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5 t7 y1 f8 p; y2 Y$ zos.tvboxnow.com貼士：
* ^2 j. B; Z) x3 @: \1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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