早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！公仔箱論壇' w& m* ]* t0 e. l/ |4 a
& u% j, M7 Y1 V0 Q- {0 d) f1 H3 w# Los.tvboxnow.com靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。, f7 m Y) x& [3 y. D+ ~
" x/ c& ?0 h9 D/ G2 WYONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！
( H/ N( K& _) s# L+ s; x2 n& s4 t/ u+ l: z" E5 S2 ~- |! A' I
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！os.tvboxnow.com8 Z# a C' L: g5 h" `% B' N
tvb now,tvbnow,bttvb' P+ P% d$ [; p+ r7 b
要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
5 S+ i1 q- h: y8 X' O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* H5 N! \- d7 X# C! N
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！
" P" d4 |/ i6 ?. A$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 S- J( {# b. h$ i- {
（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
5 M/ U. q4 K. ~8 b# T: E) m+ htvb now,tvbnow,bttvb
- @- w1 f( f+ h3 B1 g% K* ltvb now,tvbnow,bttvb
: p, N1 e/ }* Ntvb now,tvbnow,bttvbReview 公仔箱論壇. [8 H" i' V7 x: j7 C
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb' ^* ]" M) E1 K9 r7 ~. H
好味指數：★★★★. V' s" p* |% i1 }
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕os.tvboxnow.com& a. z" f @- ]; F4 g+ g9 z9 b1 Q
人均消費：$500
4 l- q: T0 v6 J& ]; u4 qos.tvboxnow.com地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
