[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
公仔箱論壇% W0 u9 ]% U. @+ [
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，公仔箱論壇; k  F  q  g4 T9 W* N
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，( r$ r1 ?" n. U% b4 {
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb& C" b% `2 \5 E4 }3 k7 d
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb" g( P3 c% p3 g; u9 Z* H
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇$ e1 U6 i8 @+ r" m/ ?7 r
但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 _1 S* U1 n7 M
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇3 C' g% f' [8 U
( U7 `0 `4 v' j  r- C& J% v
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇& C5 F% _: E/ |
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。$ F* \  D& e; r6 F8 ~
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb) _7 X& w( ?3 N  L
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 v; U9 \0 d% v; w
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb7 i% `' I4 c6 s4 [$ _
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。tvb now,tvbnow,bttvb% L: I2 ]' f4 _: W
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ S1 p8 q9 i/ b8 _

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: P4 r2 R  v8 P7 n% L
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
2 U) X# V  |# L) \
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb; C# B" Y* G# J) t' l% c4 K) H

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb! |1 A* p, P: J! I
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天
公仔箱論壇. B; t& G/ `& X' _! p# Y
熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb! D; n( N  D3 u

牛奶：冷藏5~6天1 D2 z! E% Z9 G- w; H

優酪乳：冷藏7~10天2 {  X- Z0 N/ J9 v' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) f( T! u* a: y
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ E3 H2 j: _/ K7 A5 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 v! u$ M5 e- _9 x" ~  G$ X
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天& k: p3 @5 e; t% @, t
tvb now,tvbnow,bttvb" L/ q8 j0 L# m0 [# c& m
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天0 r( {' e) k- O! G" Y# I4 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 k& M: G! b4 C4 p+ V
罐頭食品：未開罐冷藏360天
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 Q& e% O" M- _
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
; v7 O8 z; |8 y: {/ ?6 V( Q4 m6 l
咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( B( E( }9 z8 E8 ^6 b
os.tvboxnow.com  z+ I% @/ B" Y0 L( j
蘋果：冷藏7~12天
os.tvboxnow.com3 [4 `9 ]# x) F; {. f4 l. Y
柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ p' h% v6 O7 F$ V/ g

梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb4 c, ^5 x7 K  ]) x/ d
$ m& ^  O) t! g7 [; o: n
熟番茄：冷藏12天
! d4 _( N6 h6 H7 m  W9 ^( C4 k! r( N
菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
os.tvboxnow.com! I) ]/ h, U8 P/ h
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. j: J: a5 {8 J; i- ?0 ~
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb; i/ B, t( v9 y7 D
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 `. r% ~+ y% L" r! C1 w# G, O
' A% u/ N2 E/ r( ?
美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 T$ [% {% y+ c, F
註冊營養師傑基‧紐金特表示，3 M* @# e: A6 I; L
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，os.tvboxnow.com6 i4 z% _7 W1 @% H4 r
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
tvb now,tvbnow,bttvb( s% G% M2 p( q! W% W/ G: O
冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb. l" f; r, J9 y! \8 Y
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇( P$ R# I; `3 Y7 Q3 }. T
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。+ k9 R2 y3 A, _
( ^( {% }3 S+ y$ g1 m
冷藏室上層：& ~" |& C4 z* Z  D7 e4 T5 t# R8 z
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；% A. C0 o! ~3 _' k1 S" y% R) \, w
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
公仔箱論壇' h3 j' }# E4 q2 K. X; J# p% ~( {
冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，4 D1 ^' p% y  g
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。os.tvboxnow.com7 L7 s3 o" `! p6 \( b" c8 w
公仔箱論壇+ }$ a# S3 @$ E- V# n, G
煮好的雞蛋可存放7天：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ `3 @9 f$ d. r2 Y* c
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），: Y! N) ~" K8 y3 h4 ]0 e3 M
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。os.tvboxnow.com8 V; I( n9 g/ S& V% H" ]; N
公仔箱論壇' P% W$ N5 A. h! B
保鮮盒：! j, r0 c$ s+ [% l2 P( B7 V' n) {
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。os.tvboxnow.com# q( ]9 r/ b, X* K9 v. ^: z& G

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。* ~, V: ?8 s$ C9 }* h

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。4 L. ?9 M: z; ~# `/ F
剩菜變了顏色一定要扔掉。0 ~7 j& {6 c+ U+ i' u/ I+ U( L

肉類：tvb now,tvbnow,bttvb  k" \5 ^1 ~2 |' ]! L- \$ I, }
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。os.tvboxnow.com/ i7 c/ q# U  y5 a1 I
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：" P. d  K) w% J% F$ O
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。7 ?  ~4 J6 G6 d8 D% z4 ?$ W# V4 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 c# B! o& {4 \; M+ W6 V
乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb- [: e9 v: K" O3 v# i
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. Q- K8 C' A
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。
tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 t" j' Q) _# _
優酪乳過期幾天仍可食用，os.tvboxnow.com0 h; d' {$ y# V4 a9 p
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 w" r: S& [; ^
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; h, u/ S& W
+ e  t4 y: ], s! i# u! \, W/ _
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb2 V& w$ v* g3 _4 y  p# k, @
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。) p- V/ M* G5 E' a! K. G

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( S( V/ W% e# _
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表