[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，公仔箱論壇, _  N8 y' E; ]2 V
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 v4 @3 r* y% c' m
會滋生出許多細菌。. U+ m$ M% i# C' _

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。os.tvboxnow.com7 Z2 ]7 P2 W) I! o2 |' }9 _
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。os.tvboxnow.com& B: G0 Z1 \( ]
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，os.tvboxnow.com/ j8 F' |0 v+ _7 S6 g1 L% C; ]
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，os.tvboxnow.com) R; p. z  @1 Q. f2 _' s
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，os.tvboxnow.com) q5 v& }$ C1 p- x9 `$ j
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，os.tvboxnow.com% I# N% j9 Y" g% d, {" G2 T, m9 x
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. W6 w9 g  [; z

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb2 P( o: c9 B! _" P' H( E1 F! T: l

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，+ a( {* p  K. W$ {' O
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ d/ x/ c$ G+ z# X

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天- P0 n* \- p; q+ d

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
tvb now,tvbnow,bttvb; z8 u% Z! [( A0 k1 B$ r
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ Z0 v' w4 V0 y) Q/ g! d
公仔箱論壇+ i1 b! o& g0 i; S$ Z0 e, L
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
os.tvboxnow.com1 F: @1 ^& V+ D9 I0 ?
香腸：冷藏9天，冷凍60天  g% T8 J$ z/ B

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
公仔箱論壇4 e  }9 E% d  Q3 Y
罐頭食品：未開罐冷藏360天& N, v% ^) o0 m

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
公仔箱論壇5 }! _/ A  L0 |* J, E
咖啡：已開罐冷藏14天os.tvboxnow.com5 s. S3 f9 ?! @; W8 ?8 H
公仔箱論壇8 p% L5 C; G* {% d) [5 H" K9 |
蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天os.tvboxnow.com0 ^- ]; e) w; O
公仔箱論壇; q6 d  m: L6 n" i% I/ K/ z9 [/ s1 ^
梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 M( }* @; W- v2 F* a" ]8 k6 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ ]4 j2 L* [0 b6 m1 U9 E: ~; p
熟番茄：冷藏12天
- G2 B0 J) E- T, d& @( \. X
菠菜：冷藏3~5天& o2 u; O% A1 o$ F5 h" q, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# o+ l8 r) {( }, X! Y9 l
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
  J6 K7 J1 I1 ~
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb& K" _! E) |$ s2 F, m4 F. ]9 ]4 K
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 [5 l. m4 M9 R& ]4 |1 X. n
公仔箱論壇) W+ M  c" r% s* T4 |, h4 z
美國糖尿病協會發言人、# n9 E+ o. Z% d' F) l3 l& O5 H
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇  `/ x# K( ~" x4 M
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 `# x% \; f% m' h/ U' d
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇; Q1 l# g' P6 g
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- Y' R8 F6 M
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: ~% t$ m7 O* ^
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvb now,tvbnow,bttvb: P0 b8 z. `& V; f# J  a- n% N
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 o1 F. E% X! ^: f+ R# H
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' X" J$ m9 |" ]" O
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇# X& j' d9 G* l8 _4 h
公仔箱論壇4 R. |3 C: G2 S5 m" \
冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。5 X# r/ V- Y3 M
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
, O9 Z8 }+ M4 P' T  g
冷藏室下層：公仔箱論壇6 ^$ |9 w( G& `/ ]) B/ A2 t
可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb- t; e; u" b, x+ a+ K
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：os.tvboxnow.com. i- h3 v$ R* p+ M0 c( m& S
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇1 `" j( C" _. |; c1 u4 ]5 S1 A; q
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；4 C# s( D* H1 I$ v
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 w- ~5 P/ b9 T  ~
燒熟的魚不要超過3-4天。os.tvboxnow.com% r1 \# V  H6 {3 i

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。
$ J4 p9 G4 U2 a" R; t  {
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
os.tvboxnow.com9 g# T; H5 \8 B( R" I& }9 j
水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。公仔箱論壇( k( c# ]* `: I% L$ J) T
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，+ D* f5 `% S1 o
但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb# E7 e+ Y0 `; q/ j( S) J* k+ P
剩菜變了顏色一定要扔掉。+ [7 ]& Z% E4 B7 I1 |

肉類：1 v" T9 I7 d  g' A# G
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。公仔箱論壇9 K+ w+ L- ~& u5 t  t; N/ r
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。os.tvboxnow.com% g1 t3 I: _/ E, u% E+ S
tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 K$ A8 v% s4 Y0 n/ T+ j, l8 j+ ?
魚類：* J  P8 y( Y* V* L: B, g
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：os.tvboxnow.com: c, k2 B8 I' J5 Q) X' y) ]3 c. M
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ P/ [; T2 ?. X8 V
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb2 K; j( `- b8 u1 s

優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇( u" m0 g- g, ^' R. w  S  a
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇7 [0 u9 H/ o/ h4 x
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: X0 _* C% F$ _# [$ E
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# p& v, }4 F+ L8 I. O* `/ }' ~
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb7 K* s5 t, W0 @
6 a) @8 k" v* r% s- {2 `
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇$ w% R4 Y) k  S( Z' `; ]# o
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、5 k; ^" B4 ?9 K6 `! U. _9 d2 V  b
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表