本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 公仔箱論壇; U- k4 J+ z& N" m
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原料：公仔箱論壇0 p6 _ V: h% u* u
帶魚兩條tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 F1 E% ~# z/ W) t' R
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
% x1 m7 O9 x5 y% H5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒
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1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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* V! {; D [& d" B; y6 n$ J2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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; f9 ?: V! v/ Q0 E1 N" C) ^os.tvboxnow.com3. 攪拌均勻。
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4.油熱，開始煎帶魚。
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0 x9 A& q- N, K) S3 i z+ \! rtvb now,tvbnow,bttvb5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, i5 [5 H U5 n& `! H0 E
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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1 L1 O# [5 R+ D- H3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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6 X/ W9 A3 R. t8 p% m公仔箱論壇10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。公仔箱論壇 F7 }" z* `% N O- h6 d7 D! `
11.撒點蔥絲就好了。
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& V3 d9 M3 Y6 |7 [2 L7 O還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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