[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
' o/ g' G& o4 A& O0 ^（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）5 `. C4 U2 [# a$ C2 O

! Q- t- n$ c' F; |+ ?  t- C做法：
! n' a5 Y$ V; e! _! k* n公仔箱論壇1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。. T4 {" }1 k# o- h7 x
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。
/ ]  z% G1 k- q3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
  `6 r7 K8 C" _, b: P, i4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
5 r  H2 l3 c7 L公仔箱論壇5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

gimguanleow

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