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% E# V2 _& _: k: \+ K9 b* h糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？
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糙米tvb now,tvbnow,bttvb& W* G) a7 |% E& }% i8 H* l" e
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 M- C$ d3 E1 ]1 d) G
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2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。( Z9 P5 ^& m! _$ U) q7 x
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3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
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: F$ e4 D6 S4 u" W, H. gos.tvboxnow.com4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。公仔箱論壇9 t4 @2 G% \8 [6 X! V0 k7 V- ~
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! V6 R4 s/ X# i+ D! B# d胚芽米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {% h1 z4 g& u0 l4 m
5 L! [0 E! q/ b( e. ^# R胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
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胚芽米的功效之一
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3 ^; ], X0 x& A4 v N* m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
& h( t: t$ |- h9 i& T4 S: g8 n5 n胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。" E3 C; D' p; g: M* U
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日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。2 G$ e. `8 `% v
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胚芽米中硒的作用：
7 y- h, \6 j. c+ @% A: G公仔箱論壇硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
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發芽米% W2 Q. o/ x- @! c, s
4 K2 ? f/ o3 o/ o+ _「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。tvb now,tvbnow,bttvb1 V J! k% |) z9 v- n
, p& ]5 W1 d! Q, H0 C3 m) [& A公仔箱論壇減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
8 f+ {3 H; _7 d! {2 o2 i0 W發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升
9 i N; E x7 W K% b+ n- z公仔箱論壇發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍
! U8 U8 i+ L7 h/ ~1 Bos.tvboxnow.com發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
, \, q2 Q/ L7 w) ~; C5 u/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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