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低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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J9 i) Y6 o0 o6 {/ h8 U
& k: _# I( v6 ~$ b# u6 m做法
) Y D1 X/ h1 q/ m N! H' T. Q- U% i" qos.tvboxnow.com1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
6 U) ~! k! o# ]% X/ @/ l2 f. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ [" K* l9 ]1 P. A! b6 F9 x
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇( Z1 ^& A) t8 z. q, h$ A
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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1 H* P2 z3 T; E, F% T" q8 | ~公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。公仔箱論壇" J) \) }& I3 J" l. A
$ y$ A3 p1 c& f4 m8 j) f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。os.tvboxnow.com m1 s4 O. |' A
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。1 w3 @' \+ p8 p$ S: T! G0 L
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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