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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
% d- y0 X# }# R公仔箱論壇1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)6 b+ R2 y" e5 y; y3 f$ a2 }
2.無衣生花生.....200克
+ J/ q" c' A$ M9 z0 [- zos.tvboxnow.com3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 u' d @ T, c% m$ P7 ^
4.碎冰糖.....220克 O; v# w8 D4 e4 z: t3 \2 N
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
: @- _7 l8 _& S: M$ Y9 X; Q! f; Ytvb now,tvbnow,bttvb6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' [3 \! ]( ~( h) W
7.水.....800克
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: w% P3 y4 W9 Q" @) G: W做法：
$ e+ I7 }8 T" v5 r5 B$ T' o* Aos.tvboxnow.com1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇( }) v. U6 l% v: K' D% c
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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5 J$ L% C- e& O' R, Sos.tvboxnow.com3.豬肉切片。公仔箱論壇+ V5 n7 L1 ]0 s/ c
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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1 @) k, l' }% m0 D# r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入第二份花生，磨5秒。
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6 e1 B8 X: C; g" f* [' t" o6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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5 s; L) P# O9 G. m9 x7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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7 W+ U+ \5 D# a& z9 l' J$ o8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。% h6 s+ Z. w. \# H. c- y
. ~4 O: q8 }# c' s$ }/ Aos.tvboxnow.com9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。& R9 \3 U5 `- m# ~% G% H1 V% x
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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