蜜汁雞翼
( M* t8 ]# G% N& B. L$ J ?* c5 w7 h1 J* R醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
8 v a' F2 i6 l4 A$ B9 e8 los.tvboxnow.com1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
1 Z3 O" }, [9 k9 J" G) eos.tvboxnow.com3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ f8 ~ L! Z$ d& [: ]) f: p/ N1 s
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇# L; t. n, U! F% l% n4 m! |6 F
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * os.tvboxnow.com* |, T: W# {* q) D! `
醃製法：
. v! }- l; c5 A' C+ N5 r0 i雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．os.tvboxnow.com) E" V- r. T- m6 `5 N5 C
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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