[中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉

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材料
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肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇8 B* ~% a" H0 @# C; S/ z
1 d  B1 h. O$ C
河粉 半斤
8 ?6 F9 V. T  `( W$ y" itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ N$ S  t1 v7 g. L" U6 {' V
豉汁料; G6 ^& x" I- C7 ?  e1 @9 u% u
os.tvboxnow.com9 `+ a6 s4 x* L/ N" g: u$ R; N
豆豉（洗至表皮去淨） ! p) A2 H0 f8 p5 M

. q5 \% Y# N' h: ^% ]8 C3湯匙
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. i4 {! ]1 k& P, |% O7 U3 ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 C6 T6 d$ i* D) m  i5 a( [5 y- q

6 N: |! }- v: K. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
- L. g+ G; n5 O; u2 ~4 Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K& l5 J: Z1 Y' e' W
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ R* B1 ]5 O

" W6 G. S  l7 b3 |% y$ q' R( E糖 1/2茶匙
; s5 \/ x: _8 U. R* N' @, a公仔箱論壇# f8 u) t7 p1 Z$ I  L  r% }
水 1茶匙
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醃料
( y9 a. `" U: C6 _9 d) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* q# _  P4 E2 h6 D
糖 1茶匙os.tvboxnow.com" S% n: G5 n8 a  m& B

9 l* j9 ~# G6 J: y$ rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, C! {/ U% \3 N+ }8 a# p  e) u
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老抽 1茶匙
7 w7 k! H5 J  F) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 p; v/ [" f$ c' b
生抽 2茶匙
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4 K6 ?: d9 N. w3 i粟粉 1湯匙
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* q7 s# j% a. V7 l" o% U/ _1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙
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) Z# g( @0 B: L. z5 Y4 {6 e- ~os.tvboxnow.com做法
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; X  `! L2 i% M" r6 L1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# X/ m3 j+ C+ b$ @$ p

! m5 N. y+ ~; Y/ q- I" b2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇8 S8 j  w* G& T1 \- h( @

5 G- \$ ?9 n: f; \- uos.tvboxnow.com4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。

jamlai

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