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材料
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/ T `% j( V9 J4 ]光雞 1隻（約1.2千克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( e. H# S' ^ W7 `$ ^8 W8 N- O
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8 A0 X* r- {; T% H2 o+ u+ o4 s$ w mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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% b6 q# e3 u5 V8 k; r* x7 T公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙
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老抽 2湯匙os.tvboxnow.com) V* q$ C- V9 y) p$ k G3 j. ^
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# Q5 \3 \" w3 M3 m& l* v. r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法" g9 m' d7 {3 d. P T% D. c4 |' x* d
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 M6 C% F" ~* G6 l& |' D
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2 w6 o* s- o6 O# a- {; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ |6 u" Y3 B
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$ j- n: l2 t) p# a" e. \os.tvboxnow.com4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 B( t8 w" ?
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# `0 s, z7 U2 Z/ W+ mos.tvboxnow.com5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb, ^% s# n8 N, N/ n3 c2 z) d5 _/ d
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浸雞鹵汁
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. G3 b: o6 g* z8 u' O, h/ D/ | yos.tvboxnow.com麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w" ^+ y) q3 R- k0 [" B
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蘸汁os.tvboxnow.com0 u9 T p S' R# T. Y# T* }
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大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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麻油1茶匙
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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