【材 料】
0 i4 m2 A3 u/ I5 J1 X/ y" A) E& M4 |: `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M+ V) h% s/ B3 A( K$ P- F排骨 200公克
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蒜末 20公克
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. g% n% S( _) X) p5 }" Y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克os.tvboxnow.com! u: X' k T/ f! x
' X m/ S- @1 i$ \tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙
: t$ }. X4 w3 I+ p' K0 F& z# bos.tvboxnow.com
0 [/ ^2 l) T G" t7 itvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒os.tvboxnow.com l" I3 l! u: j4 @; o
0 ]; ~1 H3 [7 a X7 u& }8 ?2 M; Mos.tvboxnow.com桂皮 1小片3 o W( {9 I# O6 v1 i9 @
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乾辣椒 4根
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8 b4 d* f. k5 Y* ?: e0 h【調味料】公仔箱論壇. L2 ?; A3 _7 b! x$ D# ?" t% D
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啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, c- Q( N9 Z$ N5 {! o
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水 100㏄) F; p, F* F/ _4 J4 r/ m% i
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]) `9 E. F/ K0 B& k
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇2 b6 M6 z1 _5 o0 j
9 c% u( e- |9 E! g/ A- I( }2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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