[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇1 l, p+ a- e- ~ y# d+ Z* r
老抽 - 1 1/2 湯匙
( r3 y7 j' F0 I1 D* ?薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
# b' l% h5 r5 H/ ~) s荷葉 - 1 塊
" ^& p* _3 S9 w( m/ j4 D5 f+ W hos.tvboxnow.com雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克- s1 N {: ]# x: C- n
冬菇 (切絲) - 6 隻
# M1 e, I7 h3 y+ Ros.tvboxnow.com半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克tvb now,tvbnow,bttvb$ L) a: N2 g5 x# b \9 g* J
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
; w+ D0 J" _( j3 hos.tvboxnow.com薑 (切絲) - 3 片
0 K1 h: t/ g5 {" @* z! V+ z公仔箱論壇蒜頭 (剁茸) - 1 粒& z+ k) x8 s' u- X
大蔥 (切絲) - 1 條
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 z4 C [2 F ?
& y: h6 T. D u8 c* S7 Q, _[調味]生油 - 1 湯匙
% w* V) A4 F/ z( C+ ^$ q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1 湯匙
5 I; r& y9 ~) |( H/ U3 o水 - 1 湯匙
6 i8 ^& ~ P7 Z* [% ^os.tvboxnow.com糖 - 1 湯匙公仔箱論壇* y# h% m9 W( Z+ W- H5 ?
麻油 - 1 茶匙
3 r$ d% c1 m Z* d# }6 {7 X( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙os.tvboxnow.com9 q( v5 Y* M3 v+ H+ u. g
4 ?2 `& l! |5 E3 t5 I公仔箱論壇os.tvboxnow.com# O! u9 a( H: ~9 m; u7 p
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 公仔箱論壇) I, A4 ^& S- E; R* U6 m5 O1 J
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
* b! h8 U) D+ h' P% b# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 . Y* W7 t9 S( f! e
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 os.tvboxnow.com9 n, }. _9 f+ @+ t( v6 p& ^# G4 O& B
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
0 P( k( ]" k5 X/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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