一、炸海带卷
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：公仔箱論壇5 i/ D s' v/ [- j7 _
& ^! f/ v2 L0 X8 [. g, _公仔箱論壇海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉公仔箱論壇# U8 C* c! U6 k$ C8 b% j
配料：公仔箱論壇# J, M9 j' P* c
1 E+ p0 Y% x0 F5 q% c+ s V/ nos.tvboxnow.com海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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" [7 R; i" _- ^) W/ z& I9 K' s$ p# Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com4 F+ y+ [/ Z9 O/ u
* l+ z" g, ?( t" {6 k8 R' D1 Atvb now,tvbnow,bttvb排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! c6 h o2 b# Z
1 [- Y+ @; n3 I% ]& l3 c- |三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
3 R. ?; e- q/ z- j- L$ G3 x' }原料：公仔箱論壇0 l# P6 ?2 H# x
3 ~5 m% ~) J) @( ^) K公仔箱論壇豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& n9 v4 x1 ]4 |
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制法：
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8 f _. Q& c: g/ m2 a4 {3 k1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。' k2 s- a+ r3 L; t7 i
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）公仔箱論壇( Q4 N' D8 Y! p6 N4 s8 y
原料：
* N1 R3 M6 {7 l& ~4 J5 {9 L9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f0 H8 u7 C, e4 R4 \3 p
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。os.tvboxnow.com7 ?0 s1 S' i7 b: A
: L$ T0 I( P: R( H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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; e. o) z' L7 [* U1 h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。. C p* h7 ~- h0 {; {; d! X. u+ D
4 W A) s. }+ |6 x特点：
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质厚肉嫩、味道鲜美。6 y. | ]" Q6 Z7 r
五、海带蚕豆烧冬瓜
: e& O+ z! m% F4 H2 v7 r7 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：& n' ?1 N' T# @( ^% ]) q; c' Z
" X) m N, z6 C2 `# p* ctvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。" Z0 A4 j% }$ o2 d% w4 z; p8 }% l
+ q9 M" Y7 [" M W; J4 x制法：os.tvboxnow.com3 o( I* b. ^3 e3 c, [
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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. F8 T# ~, Q* S保健功效：
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ o" ^9 \6 C; _3 z& H( ~$ N4 P
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六、海带拌银丝tvb now,tvbnow,bttvb( k2 }0 ^8 k6 T% t. a) U( _ i
原料：
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) X) t3 `0 E$ v% _* T J0 v5 v) E* aos.tvboxnow.com海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：
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1、海带洗净切细丝。
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% J& X9 t- A9 d7 [1 [2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
6 K# k. J m! H( c8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ @) p" F) @7 y( V3 ?
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。8 B t! e; P% D/ x# J
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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6 M- _( g. c9 _3 w9 S! \" i. _& ^公仔箱論壇5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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. Y# r: H& M7 E0 T七、韩国风味：酸甜海带/ }8 L0 o5 v5 {% J8 S% H* s
特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富tvb now,tvbnow,bttvb% V2 l7 D0 W8 |3 s( x* C& P
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原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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K5 O* ~3 i8 o2 J6 Pos.tvboxnow.com制作过程：
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+ Z9 n) Y- j0 b/ p% |# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 L1 I; O1 n
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. Y( @6 U9 e# N
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心得：os.tvboxnow.com5 M/ o2 n7 l6 r* B/ o9 K2 K) \
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
5 Q f9 P( q; r! `$ }0 ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 l- E& K6 G
忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) G: l1 I( K
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。os.tvboxnow.com$ ^3 d/ n# y4 g3 ^" E
; p$ V% N) n* m% b( t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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