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9 V) N. m; H$ F( ^1 e" A' Ztvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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5 @4 ?" O$ ?! ]* ]公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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/ o8 b/ g7 H* h. D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。- c3 D6 A1 D% S9 b
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: E$ a1 a6 X" e3 r
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。) Y& M7 H# h6 B& B* P' _7 V
% @' _* l+ ~! j5 V4 F1 T4 W s3 @7 x! Qos.tvboxnow.com去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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6 v& C6 u ^0 l0 i' Y*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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, p8 l! q$ v0 |* Z" o9 n. G/ C jtvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
0 w. w6 I8 D, [$ c' U; F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$68
9 J" M8 {3 K/ r8 _, A7 v豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇9 Y5 [, o! l5 }9 \, u" \
野菌鵝肝飯$68
l K8 x; ^) n% X- b+ N黑松露龍蝦飯$85os.tvboxnow.com1 a. A6 Q1 M" M" a$ T: I0 }
2 [! y1 X9 c* O( }. ?! k9 c1 N3 ^os.tvboxnow.com紹華小廚
+ b2 K0 x% @( ~地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇, b: J' ?3 N& C( C) ` e2 x
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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