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[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋


/ M3 U4 e2 P$ c$ N! v7 \+ h' g公仔箱論壇材料:     
+ R1 H5 A: u. B! Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  }: r5 w1 V, p

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7 K6 G2 @: Z- Y% F! n6 v2 Z公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇6 A' L, {3 L0 T3 U! z0 V8 R
粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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- v% N; L. o8 E& t9 E: H3 W公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~' k8 X) C" j2 R
做法:     
! D' g( B8 L0 h" \1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。8 D: a, M+ r( {3 B4 C% p7 o3 i
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 W3 t6 [" q* M* z$ J( ]
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4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# p* W* C9 {$ s4 q- V! J
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