材料： 青口(有半個殼)300克
/ K% z; s) C5 }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
. s! e5 T# L7 J: u! O. ^4 ?* w! H粟粉3/4茶匙公仔箱論壇7 m+ N) e5 x9 N0 m Y
油1/4湯匙公仔箱論壇4 r( s3 K7 e& u: Q/ \4 j& ^
薑1片
, |. `9 U1 d, l% X" N qos.tvboxnow.com蔥1棵os.tvboxnow.com/ ?! h6 J, H3 \2 [: X
酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 |; C6 c5 E! S! I
蝦(去殼)100克公仔箱論壇% S3 B9 H# w: u8 U
肥肉100克
3 Z* o$ M- p; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻
! Y) d+ V* A* z; btvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2隻
! G- Q# u# y% K* P; G% {: J. ltvb now,tvbnow,bttvb
# T& K1 L- c B2 b! _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。: _- l. g; e0 v5 ]" t5 V5 T
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。0 P7 Z! m& {) E2 {" P: y7 L
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
! P& V+ t D6 U# Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。3 c, J& M4 @# j$ @: \8 M
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
J; M' d- _; @ Z R6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
9 a# _( m) u# I' _; }, h, k3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。os.tvboxnow.com& F6 d0 G% Y* Z# K# f
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
% d; D, d! r1 L; x9 Z/ ^6 `tvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
4 w9 |; n& L* H6 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Y; }9 Q- V: n" Z, W
調味： 調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb' {, T# [ q! I- N. t
鹽1/8茶匙os.tvboxnow.com* }( @6 d$ Y _# a
上湯60毫升- |$ t5 _+ Y2 l. y
水100毫升- `1 B. ?# w( R
9 V/ i$ V- G6 R( ?, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(B)：
9 p3 w" v7 T" H* y2 J2 x: T4 w8 `2 G鹽1/8茶匙公仔箱論壇- L' d1 L% W7 G: b
糖1/8茶匙
* k8 h8 Z( y' {( \6 z* Aos.tvboxnow.com胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 o9 r) E5 Z/ A. `# W" L
粟粉1/4湯匙2 b7 Z0 Q& T ~
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 