碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb% ?) v3 v% K$ M& t
' ^- \+ N9 O' f A3 F9 q+ S1 B" H B材料（大慨6碗份量) 9 m1 v0 A: I! Z; c
素翅 約4兩 0 ^/ ?0 f& ]( U- f) y2 d1 D) J
木耳 半兩
/ E& s2 T( _% z- utvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# i2 y7 K; L1 @9 n& Q5 S7 P; w
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 ~4 s- p8 S# T: P
急凍雞柳 5兩 " w* h6 R% v7 M* g' A9 B$ ]
清雞湯 1公升 公仔箱論壇6 w3 L7 ~: ]- D+ N; G
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醃料 os.tvboxnow.com0 p; U$ v, c9 x' T! [" I) A3 [- p! x! q
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豉油 1茶匙
' [* G9 U! Q) O0 X* p7 P糖 半茶匙
% E' }( z2 M x/ o" [8 gos.tvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙
* ]# U4 A: V: U( B' c Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 % Q8 ?5 Y: r+ X3 ?9 z- V( h
雞粉 半茶匙 * z8 j5 O7 W. R, j, a
+ t$ R9 g& S% S8 Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇. M3 X( W2 |# J" J8 y* A1 a' Q
芡汁材料
9 y3 P1 o. t3 y* qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 ?4 i& ~ a* O. G/ s4 H
麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 A5 h# ~! {" i0 Y
豉油 半湯匙 公仔箱論壇- G# u( ]7 b; J$ e0 y$ t
生粉 1 1/2湯匙
. N: `; \3 L2 i& {% vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙
3 f7 j' u) T/ p3 P燒酒 1湯匙
+ Y1 f- B3 l) G& i( d6 T3 ]- K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 Y: R/ y" }5 I+ j( b1 U$ f
水 2湯匙
! R; M e7 s& [& O( S- _鹽 半茶匙
) {$ b/ }) K* Q; R' f& j. V3 R5 C5 {9 zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% q% s& I' R9 N- d( [
tvb now,tvbnow,bttvb1 T" z) z' c; [6 z$ E1 I8 }0 z
製作 tvb now,tvbnow,bttvb4 D) A' b; U4 ?! x3 R
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ J9 n; o" p2 Z# c2 E i# z8 X
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4.) a+ s- y0 i0 w- k' I; u
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點 3 k0 v {/ @8 B, Z
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 V/ R" r! v4 ^
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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4 h: l& g4 o. Y. w# q/ htvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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