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【材 料】
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5 l4 o& w8 Q1 ]2 M0 v* G白飯 250公克
" S: p! j x3 J( Y5 v: dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% ~/ \" C- V0 P
土雞胸肉 150公克
& D0 q# B0 Y4 k7 J3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% J) H/ Q$ H" A0 z; u
青花菜 60公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( q! R( B4 h$ e0 V4 T
: }% K/ s: b+ s+ j( Y; i% t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 50㏄
# l; r d F4 u. i/ B, Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, I" r: A5 g9 t) t
鹽 1/2小匙
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% `2 {% ]8 k. B7 N鮮雞粉 少許7 Y; H$ v( ~& c* Z$ w% D, o
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* o1 X/ P6 i. z/ F: r. }公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v" w$ @8 ?5 h
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太白粉 少許
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料理米酒適量# W# b, f) O* w8 g% M! _
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【做 法】os.tvboxnow.com! r1 G! Z) ^- W0 v
1 a; M6 B0 ]5 R% c) Q' Nos.tvboxnow.com1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
\8 |" J3 }+ {. ]2 e" Fos.tvboxnow.com2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。. v9 u# [- Z% e% u* W
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, X7 M- y2 `! v) |& E
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。* _6 D2 N$ U* }" J U. H: t
【備 註】; p2 @$ C0 ~% m" s) k
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高湯藥材：
$ ]" m2 V4 q G c& x Y- e當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 y: G' h% Z( A$ ?% S K
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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