[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) 0 N; r; V, V  j, @1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)公仔箱論壇% H( Z( q. b  J3 j noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) z; [: a( S* ~ long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)os.tvboxnow.com2 `! J+ @* M5 e7 j5 ]- y3 @. ] bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)9 D; k/ r: V' z, N tau pok	8件/8 pieces
食油 . ^! i1 O$ x; }os.tvboxnow.comcooking oil	4大匙/4 tbsp

公仔箱論壇  C- F) c! [7 J2 j# L" E0 k

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香料 Spices
蒜頭 ) Z3 D  v2 h& W2 G9 F- x7 Ios.tvboxnow.comgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 ( N" ^) \" p) m) U- E6 ztvb now,tvbnow,bttvbshallots	10粒
石古仔 # _0 R. a* K3 X! Q& ^os.tvboxnow.combuah keras	3粒
香茅(拍碎)4 i4 R7 P( g- d3 L3 @6 F8 d) H serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 / m! [4 R: }' [4 o, C公仔箱論壇belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 0 n+ ]; z. c3 Z; ?+ Z) acurry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) $ `2 U. g7 Q& e9 Qchilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) : y+ x: q8 G4 Q% F7 |2 k7 K2 acoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯0 x8 j' F3 U0 Q" L$ N" W% K. f7 X ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽; @5 \1 F1 q% W& S9 T5 q1 N1 r oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 ) l/ v, g6 q; E1 m  X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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4 Y" Z1 Q" K* z1 q2 u做法：4 A. M1 I0 v5 k3 d; F2 k
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。os.tvboxnow.com' O/ _5 y& X7 v7 }
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
9 _8 `# U- i4 l5 t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇1 _" g6 U7 H- s

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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  # v1 Q) H2 D& u9 P! w, t. ros.tvboxnow.com                                                                                                                                           

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