| 材料 Ingredients | 全蛋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 n* ?3 a0 p e! T: K
wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& j# ]/ f7 b5 j( @ P+ a
pork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼)
# M& C' k0 ]8 w$ x. [公仔箱論壇prawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮
, j5 i0 [$ S. Q, Q) zdumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水
" D9 L1 O5 E* A% y- d8 htvb now,tvbnow,bttvbwater | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 j6 A! @( Y
choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯
' O% l/ L2 R3 M7 P8 Zos.tvboxnow.com superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒)
: J$ | { g5 N! e2 I! tspring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花
- |$ e* Z3 M% }0 k, P5 oos.tvboxnow.comfried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
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( {& \, i$ \5 }' G& B& t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n9 f# q% W1 w公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽
$ S6 T, J2 q( isalt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& {8 p# h, A6 Y0 Y
light soy sauce | 半小匙／ ½ tsp | 味精
4 L! F5 k2 U& t; L' e4 _ajinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( B* r5 l- ^9 J- W! P
a dash of pepper | 少許 | 麻油0 `) [7 x# ~0 a$ b& [* a
a dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
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4 _1 |, t4 G" ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
; a5 }7 I* l& v) v& p8 t% t1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇9 L( {6 G6 y! T+ P/ d
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。
- }& ~9 D8 d' o3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。
# F: W) v( d E' {0 E% b公仔箱論壇4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。; t! |3 ?! ?3 b1 \
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 F# w( I5 b- r! C
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 雲吞麵（WAN TAN MEE）
8 s# ?" `! t- j. N* L2 ?5 Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-19 09:43 PM
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發表於 2008-1-19 09:45 PM
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