位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
3 ^( O. t! w2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 _ [( i I
茶壺鮮蟹湯$98
2 V8 S) i; L1 B3 utvb now,tvbnow,bttvb特式蟹箝凍$98tvb now,tvbnow,bttvb" N1 \2 d, D5 P( C6 j
蟹粉珊瑚白玉球$228
7 g }2 o( L: F( Y$ G9 v雞油花雕蒸紅花蟹$668
: q J3 {4 W5 S9 x" ~0 `& g( `8 _9 D公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 K- E$ E1 j* P) r7 |5 R
os.tvboxnow.com$ y2 ]1 E" w n3 s8 U
上海佬蟹莊. Y% s2 ?+ M7 H' M3 {0 k, L6 n
地址：灣仔杜老誌道( D0 ~' z9 H4 J/ a; o& t4 l% v
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 