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) h! L' \8 r) R. C% t1 I* M7 L# ^" ^公仔箱論壇主材料：
* k3 s) {! G& G1 x& ~6 C. i5 Z2 T雞胸肉.....4兩
9 i1 F" B; |. r鹽.....2小匙5 ?/ u4 E( L1 q% s3 a
白飯.....適量
) _0 g# {7 f! \5 ?# V1 }) o: t" n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% X8 h+ [2 v& I& m$ k+ ^
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雞油淋汁：% t# u( L$ }8 g1 K1 Q5 f( f. b
豬油.....1大匙
6 u, T3 x- k3 B3 F! a9 {% oos.tvboxnow.com雞油.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb, j1 E; U P( g
紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I; q* W$ N( v1 p, G8 ^
米酒.....1小匙2 S0 ?; K0 [* l- ?
1 w# _' w$ I3 p& t/ m2 g公仔箱論壇公仔箱論壇1 S, c, R: z: O
肉燥汁：公仔箱論壇6 [ v3 j+ y( X7 p0 T, i" Z
豬絞肉.....4兩" ^$ ]5 i* e8 B4 w
豬油.....2大匙
2 Y' m$ j# b; t. [公仔箱論壇蝦米.....1兩
9 l7 X! z4 Z f0 V* x6 X9 P0 `/ N紅蔥頭末.....2大匙
c' W6 q# t$ {8 W. o& }蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: E. h, f+ P9 z' {/ B' b
水.....1.5杯1 [- p0 f2 z; r/ D
醬油.....2大匙
( d% p( y, {( K5 W5 h$ z! btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙公仔箱論壇2 Q" S8 J" |+ j+ P
os.tvboxnow.com' z1 b* M/ X9 U* X! `8 M- t% {8 u
6 w3 X2 `2 ?6 L; [3 Y6 z7 Tos.tvboxnow.com作法
2 z4 U. H9 s e# X) yos.tvboxnow.com(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
; A; r" ~* G/ z0 A0 @* U9 n S) F/ b; c公仔箱論壇
: }& z! P: D7 ?3 Z! l& ]0 p6 F5 i* h公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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. u7 l# l$ t/ @. D3 X(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb* o9 P5 |0 C5 h+ {- K- d: R
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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